Cheesecake aux cerises (sans cuisson)

Cheesecake aux cerises (sans cuisson) 🍒🍰

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🧾 Ingrédients (moule 20–22 cm)

🔹 Pour la base :

• 200 g de biscuits (Digestive ou Petit Beurre)

• 100 g de beurre fondu

🔹 Pour la crème :

• 400 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone)

• 100 g de sucre

• 200 ml de crème liquide entière froide

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

🔹 Pour le topping :

• 350–400 g de cerises (fraîches ou en conserve)

• 80 g de sucre

• 1 cuillère à soupe de maïzena

• 3 cuillères à soupe d’eau

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👩‍🍳 Préparation